មេស្ករមិនមែនស្ករ តែហេតុអ្វីបានជាវាផ្អែម?

មនុស្សជាច្រើនធ្លាប់លឺពាក្យ “មេស្ករ” ឬ “ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត” (Artificial Sweeteners) ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជំនួសស្ករធម្មតាក្នុងភេសជ្ជៈ និងអាហារផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែមានចម្ងល់មួយដែលមនុស្សភាគច្រើនមិនទាន់យល់ច្បាស់គឺ បើមេស្ករមិនមែនជាស្ករ តើហេតុអ្វីបានជាវាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង ហើយផ្អែមជាងស្ករធម្មតាទៅទៀត? ការយល់ដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងរបៀបដែលមេស្ករដំណើរការ គឺសំខាន់ណាស់ដើម្បីបំបាត់ការភាន់ច្រឡំ និងប្រើប្រាស់វាឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។

វីដេអូចំណេះដឹងសុខភាពរបស់យើងនឹងជួយស្វែងយល់ពី អាថ៌កំបាំងនៅពីក្រោយរសជាតិផ្អែមរបស់មេស្ករ។

ការយល់ដឹងពីរបៀបដែលមេស្ករដំណើរការ ជួយឲ្យយើងជ្រើសរើសអាហារ និងភេសជ្ជៈប្រកបដោយការយល់ដឹង។ វាជាជម្រើសមួយសម្រាប់កាត់បន្ថយកាឡូរី និងជាតិស្ករ ប៉ុន្តែការទទួលទានក្នុងបរិមាណល្មមនៅតែជាគន្លឹះសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។