អង្ករ គឺជាអាហារចម្បងសម្រាប់ប្រជាជនកម្ពុជា ក៏ដូចជាបណ្ដាប្រទេសជាច្រើននៅអាស៊ី។ យើងទទួលទានបាយស្ទើររៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយដែលមនុស្សតិចតួចបានដឹង គឺ អង្ករអាចមានផ្ទុកសារធាតុអាសេនិច (Arsenic) ដែលជាជាតិគីមីពុលធម្មជាតិ។ អាសេនិចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដី និងទឹក ហើយអាចត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងរុក្ខជាតិ រួមទាំងស្រូវផងដែរ។ ការប៉ះពាល់នឹងអាសេនិចក្នុងរយៈពេលយូរ ទោះបីជាក្នុងកម្រិតតិចតួចក៏ដោយ អាចបង្កផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព រួមមានហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក បញ្ហាបេះដូង និងបញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទ។ ការយល់ដឹងពីវត្តមានជាតិពុលនេះក្នុងអង្ករ និងរបៀបកាត់បន្ថយវា គឺជាគន្លឹះដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។
វីដេអូចំណេះដឹងសុខភាពរបស់យើងនឹងជួយស្វែងយល់ពី ជាតិគីមីក្នុងអង្ករ និងវិធីដាំបាយប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។
អ្នកទាំងអស់គ្នាអាចចែករំលែកអត្ថបទនេះតាមរយ៖
ប្រភពនៃចំណេះដឹងសុខភាពរបស់អ្នក
ព័ត៌មាននៅលើគេហទំព័រនេះ គឺសម្រាប់ជាចំណេះដឹងទូទៅប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែនជាដំបូន្មានវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួនឡើយ។ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញសម្រាប់ការព្យាបាលជាក់លាក់។
© រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង ២០២៥ www.klengsokhapheap.com
ប្រសិនបើមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ឬសំណូមពរផ្សេងៗ សូមទាក់ទងមកក្រុមការងារតាមរយៈលីងតេលេក្រាម៖ https://t.me/makara2018 ។
យើងខ្ញុំរក្សាសិទ្ធិក្នុងការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព ឬផ្លាស់ប្តូរគោលការណ៍ណែនាំនេះនៅពេលណាក៏បាន។ រាល់ការផ្លាស់ប្តូរនឹងមានប្រសិទ្ធភាពភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការផ្សព្វផ្សាយនៅលើគេហទំព័រ។